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メインおかず

栄養バランスばっちり！水煮大豆ですぐにできる「大豆サラダ」味バリエ4選

夕食のあと一品に！水煮大豆が主役のサラダ

煮物からスープまで幅広く使える水煮大豆。わざわざ水で戻さなくても、袋や缶から出してすぐに使えるので、夕食にあと一品欲しいときにとっても便利ですよね。そこで、そんな水煮大豆を使ったサラダを紹介！きゅうりなどの野菜やひじきなどいろんな食材と相性がいいので、栄養たっぷりの副菜が作れますよ♪

カニカマやきゅうりを粒マスタードマヨで和えて

大豆ときゅうりの粒マスタードサラダ
大豆ときゅうりの粒マスタードサラダ by 鈴木美鈴

大豆(水煮)、きゅうり、カニかま、★マヨネーズ、★粒マスタード、★こしょう(粗びきこしょう使用)

白ワインビネガーが効いたイタリアンサラダ

大豆のイタリアンサラダ
大豆のイタリアンサラダ by makkocafe

大豆（水煮）、玉ねぎ、トマト、ツナ、黒オリーブ、◎オリーブ油、◎白ワインビネガー（酢）、◎塩、黒こしょう、◎パセリ

体にいいものたっぷり！ひじきのごま風味サラダ

ヘルシー☆ひじきと大豆のゴマ風味サラダ
ヘルシー☆ひじきと大豆のゴマ風味サラダ by うさぎのシーマ

乾燥芽ひじき、きゅうり、人参、ほうれん草（茹でたもの）、水煮大豆、☆マヨネーズ、☆練りゴマ、☆醤油(今回は減塩醤油）

甘いサツマイモとこってり味噌マヨが相性◎

大豆とさつまいもの味噌マヨサラダ
大豆とさつまいもの味噌マヨサラダ by NOAママ☆

大豆水煮、さつまいも、●マヨネーズ、●味噌、●みりん

味のバリエーションが豊富なので、夕食からお弁当のおかずまでいろいろな場面で重宝しそう。袋から出してすぐに使えるのが水煮大豆のいいところ。おうちに常備しておくと便利ですよ〜。（TEXT：妹尾香雪）

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