【大人の献立】ふたり分でちょうどいい「肉おかず」がヘルシーで美味しい♪

【大人の献立】ふたり分でちょうどいい「肉おかず」がヘルシーで美味しい♪

シニアには、おいしくて楽しい食事が元気の源です。 『クックパッド 夫婦ふたりでちょうどいい シニアごはん2』 では、考え抜かれた大人の献立がたくさん紹介されています。まずは、ヘルシーで満足な肉おかずから。

サクサクヘルシーとんかつ

揚げないトンカツ★ソース付き by ラムち
☆100人話題入り&クックパッドニュース掲載☆ 揚げないのでダイエット中にも♪ カツ丼、カツカレーにも活用できます。

油で揚げない&オーブンで焼くという一工夫が効いたヘルシーなレシピ。ヘルシーなだけでなく、食感もサクふわ! 揚げ油を使わないから後片付けがラクというメリットも。

「つくってみたかった!」などとつくれぽの声が♪

「特製ソースも美味しかったし揚げ物苦手なので助かったー!」「2回目!やっぱりヘルシー旨い!息子の弁当にも!星三つです☆☆☆」「揚げてないので片付けも楽々で美味しかったです!」という「つくれぽ」(つくりましたフォトレポートのこと)がよせられています♪

何度でも作りたくなる、ひと工夫の肉おかずたち

ほかにも、栄養と量のバランスを意識した、ふたり分でちょうどいい肉おかずを集めてみました!どれも時短&簡単に作れます。

お酢のさっぱり感がやみつきになる甘辛だれ

手羽中で!揚げないヤンニョムチキン☆ by まるもちゃん★
韓国版唐揚げヤンニョムチキン☆ まな板包丁使いません! ついでに揚げてません♪ レシピ本掲載♡ありがとうございます♡

おろし玉ねぎで豚肉がやわらかに

やわらかトンテキ☆玉ねぎソース by カリメロさま
★2015.3.8 100れぽ達成感謝です★ 家庭的な味です。 安くて硬い肉でも柔らかく☆ 大盛のごはんと一緒にどうぞ♡

味噌に醤油を足すことで味に深みを出す

鶏挽き肉の味噌つくね焼き by nin
わりとしっかりと味噌を感じるつくねです。レシピは万能ねぎを使いましたが、刻んだ大葉でもいいですね。

まろやかさのあとに辛さの刺激

豆乳担々鍋 by monpie
簡単で美味しい薬膳鍋 キクラゲを入れると更に保湿、免疫力アップで食感も良くなりますよ!

いかがでしたか? 『クックパッド 夫婦ふたりでちょうどいい シニアごはん2』 では、他に定番化しつつある「糖質オフ」や「レンチン」をフィーチャーした時短おかずなど、作り方・味つけ・素材の組み合わせが斬新なアイデア料理までご紹介しています。

全レシピ カロリー・塩分量・糖質量・たんぱく質量つき! の「大人の献立」。昨年好評だったシリーズの、待望のPart2です。ぜひチェックしてみてください♪


『クックパッド 夫婦ふたりでちょうどいい シニアごはん2』(宝島社)

563e3047f84a249c94eaa3d51d4acf18 2019年10月1日㈫より、全国の書店やオンラインストアで好評発売中。>>>購入はこちら

クックパッド編集部

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