あまり面倒な調理をせずに気の利いたおもてなしがしたい。そんなときに便利なのが「スモークサーモン」です。ちょうどいい塩気がついていて、火を通さずそのまま食べられるので、ほんのひと手間加えるだけで、デパ地下のデリみたいなおしゃれな一品が作れますよ♪
スモークサーモン、玉ねぎ、【マリネ液】、白ワインビネガー(レモン汁でも可)、オリーブオイル、粒マスタード(あれば)、塩、こしょう、砂糖、パセリのみじん切り
☆わさび、☆しょうゆ、☆オリーブオイル、スモークサーモン、ドライパセリ
うずらの卵、スモークサーモン(スライス)、野菜ソース、プチトマト(みじん切り)、胡瓜(みじん切り)、紫タマネギ(みじん切り)、EVオイル、ポン酢しょうゆ、粒マスタード
ライスペーパー、水菜、スモークサーモン、アボカド、スイートチリソース
スモークサーモン、クリームチーズ(キリ)、◎コルニッション(小型きゅうり)のピクルス、◎レモン汁、◎塩・黒胡椒、ディルの葉(省略可)、イクラ(粒の小さいもの)
いかがでしたか?時間がなくてもパパッとおしゃれな前菜になるスモークサーモン。ホームパーティーや家飲みなどで重宝すること間違いなしですよ。(TEXT:妹尾香雪)
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