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【簡単10分】揚げも焼きもしない！「唐揚げ」はレンジで作る時代に突入!?

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

揚げ物調理が苦手な人にはコレ！

子どもも大人も大好きな「唐揚げ」。でも、家で作るとなると、揚げる手間があるし、油処理も面倒だし、もっと簡単に美味しく作れればいいのに…と思うことも。そんな声に応えて、今回はレンジで作る唐揚げレシピをご紹介！油の後処理もなく、簡単。表面はカリっ、中までしっかり火を通っているので安心して食べられますよ。

レンジでチンするだけ

レンジで揚げないから揚げ
レンジで揚げないから揚げ by つぶあん☆

鶏もも肉（一口大にきる）、●しょうゆ、●みりん、●しょうが（すりおろし）、●にんにく（すりおろし）、片栗粉、ごま油（サラダ油でもＯＫ）

ポイントは、ごま油を使うこと。そうすることで、衣がカリッと仕上がり、香りもよくなります。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめですよ。加熱時間はレンジによって多少異なるのでご注意ください。

簡単に作れて、しかも美味しい！

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポート)には、その簡単さと美味しさに喜びの声が集まっていました。「レンジで出来るなんてビックリしました。美味しくて更にビックリ」「竜田揚げみたいなカリカリ感で美味しいです♪」「冷めても美味しかったです」。

揚げずにできる手軽さがありがたいですよね。片付けも楽なので、本当に簡単！これまでおうちで唐揚げを作るのは避けていた人も、これなら作れるかも。ぜひ挑戦してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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