みそ汁だけじゃない!「なめこ」は炊き込みご飯にしても美味しかった

みそ汁だけじゃない!「なめこ」は炊き込みご飯にしても美味しかった

旨味たっぷり♪「なめこの炊き込みご飯」が美味

秋になり、さまざまなきのこ料理が登場しています。しめじやしいたけ、まいたけなどに比べてやや存在感薄めな「なめこ」。なめこを使った料理といえば、味噌汁を思い浮かべる人も多く、食卓に出る頻度もそう多くはないですよね。

しかし、本当はいろいろな料理に使えるすばらしい食材。そんな「なめこ」にぜひ注目してほしい!ということで、今日は「なめこを使った炊き込みご飯」をご紹介します。新米が美味しい季節を迎えた今、ぜひなめこを炊き込みご飯の具材に!

炊飯器ひとつで簡単

なめこだけでもいいですが、ツナや油揚げ、ネギなど身近な食材を組み合わせることで食べ応えのある美味しい炊き込みご飯に仕上がります。

なめことツナ

なめことツナの炊き込みごはん by **rose**
話題入り感謝♡ なめことツナの旨みが美味しい 炊き込みご飯。なめこは炊き込みご飯にしても美味です^^

なめこと油揚げ

味付けは麺つゆ!なめこの炊き込みご飯 by ママゴンちゃん
キノコ類が好きでいつもシメジか舞茸とかになりがちなので今回はナメコでやってみました

なめことネギ

なめこと焼き葱の炊き込みご飯* by くらたさやか
柚子を頂いたので、活かせるメニューを、と思い作りました。

具だくさんバージョン

なめこの炊き込みご飯 by あっけちょす
しっかり味を付けて炊き込みました! ご飯が進む〜♪

松茸やしめじ、しいたけの炊き込みご飯もいいけど、なめこも優しい味で美味しいですよ。しかも、なめこは価格もお手頃。スーパーでなめこを見かけたら、ぜひお試しください!

クックパッド編集部

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