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【季節の変わり目に】管理栄養士が選ぶ栄養バランス◎な「煮込みうどん」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

乾燥対策にはバランスが大切！

11月になると寒さだけでなく乾燥が気になるもの。空気が乾燥するとお肌が乾いてカサカサになってしまうだけでなく、風邪を引きやすいなど体調にも影響が出てしまいます。そんなときに意識したい栄養素はたくさんあるのですが、大切なのは栄養バランス。いろいろな栄養素が必要だからこそ、バランスをとることが大切なのです。

1皿で栄養◎な煮込みうどん！

栄養バランスをとるというと品数が必要なイメージがありますよね。基本はごはんや麺などの主食、お肉やお魚などの主菜、野菜やきのこなどの副菜を揃えることが大切です。でも煮込みうどんであれば、うどんやお肉、野菜が1皿でとれるので簡単にバランスをとることができるのです。

鶏肉×大根おろし

風邪の時にも✤鶏塩みぞれうどん
風邪の時にも✤鶏塩みぞれうどん by ✤主夫のれしぴ✤

うどん、鶏もも肉、白ねぎ、白菜、☆大根おろし 汁ごと(8cm分)+水、☆創味シャンタン（味覇）、☆鶏がらスープの素、☆醤油、☆ごま油、☆しょうがチューブ

牛バラ肉×白菜

白菜バラ肉煮込みうどん➕塩旨ちょい辛味
白菜バラ肉煮込みうどん➕塩旨ちょい辛味 by 菊葉音

白菜、長ネギ、牛バラ肉、うどん玉冷凍、水、ごま油、ほんだし、ラー油.赤糸唐辛子好みです、塩

豚肉×野菜×カレー味

カレーうどん♪煮込みうどんつゆ
カレーうどん♪煮込みうどんつゆ by たぬぴぃ★

お好みのうどん麺、豚バラ肉、生姜（千切りかみじん切り）、葱、お好みの野菜、油、●カレーうどんつゆ、水、バーモントカレー（甘口）、みりん、創味つゆ、醤油

ぱぱっと簡単にできてバランスも◎な煮込みうどん。乾燥や体調管理のためにもとってもおすすめです。お気に入りのあったかうどんレシピをぜひお試しください！

執筆：管理栄養士 永吉峰子

「献立に悩む女性のための出張料理＆栄養レッスン」主催。簡単・おいしい・栄養◎なレシピをモットーに1,000以上のレシピを提供。「身近な管理栄養士」をテーマに、健康相談・レシピ開発・記事の執筆を行っています。
Instagram：@harukanbiyori

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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