シチューやお鍋の季節に大活躍!「アク取り」は◯◯で簡単にできた

シチューやお鍋の季節に大活躍!「アク取り」は◯◯で簡単にできた

朝晩はもう上着がないと困るくらいの気温になり、温かいものがほしくなる季節になりましたね。シチューやお鍋など、寒いシーズンならではの料理の検索数もじわじわと増えてきています。そんな“煮込み料理”を作るときの便利ワザをご紹介します。

煮込み料理で面倒なことといえば“アク取り”。簡単にアクを取りたいと思ったら、今回ご紹介する3つのやり方がオススメです!

キッチンペーパーで取る

キッチンペーパーで簡単アク取り&落し蓋! by にいさんぽ
面倒なアク取りがこれなら簡単にできる!

アルミホイルで取る

簡単☆アク取り by tink☆
✿話題入り大感謝✿ 旨味成分は残して…アクだけ簡単に取れちゃうなんて嬉し過ぎ(≧∀≦*)←知らなかったのは私だけ?

火加減を調整しておたまで取る

超簡単!! アクの取り方♪ by YU−NON♪
道具はお玉だけ! 本当に簡単にスッキリ取れちゃいます!!

アクだけを取るのはなかなか難しい作業ですが、この方法を知っていれば簡単ですね。お鍋やシチューなどの煮込み料理を作るときはぜひ参考にしてみてください!

クックパッド編集部

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