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今日は魚！「白身魚の甘酢あん」の野菜たっぷり献立

今日は野菜たっぷり魚献立

毎日の料理、どうしても肉に偏ってしまいませんか？今回は魚を使った野菜たっぷり献立をご紹介。鮭やタラなどの白身魚に甘酢あんをかけることでボリューム満点に。酢豚のような感覚でお子さんも食べやすいです♪

揚げ焼きで手軽に

白身魚に片栗粉をまぶして揚げ焼きにし、器に盛って野菜たっぷりの甘酢あんをかければできあがり。にんじん、ピーマンなど彩りのいい野菜を使って、見た目からも食欲アップ！

白身魚の甘酢あん

万能♡野菜甘酢あん♡鮭、鱈、厚揚げなどに
万能♡野菜甘酢あん♡鮭、鱈、厚揚げなどに by TandIYugo

鮭、鱈、かれいなどの切り身、塩こしょう、片栗粉、★ピーマン、★玉ねぎ、★えのきなどきのこ、★人参、甘酢あん↓、◎水、◎顆粒鶏ガラスープ、◎かんたん酢（ミツカン）すし酢でもOK、◎しょうゆ、◎砂糖、片栗粉:水

副菜は旬の味

副菜には大根やほうれん草など旬の食材を。いつもの味噌汁も旬の野菜を使うだけで食卓が豊かになりますね。

大根のツナマヨサラダ

●大人気☆ツナマヨコーンの大根サラダ●
●大人気☆ツナマヨコーンの大根サラダ● by なめっこ星人

大根、ツナ缶、マヨネーズ、コーン、塩こしょう

ほうれん草の味噌汁

簡単☆豆腐とほうれん草のお味噌汁
簡単☆豆腐とほうれん草のお味噌汁 by ナピト

ほうれん草、豆腐、和風だしのもと、味噌、水

肉なしで大満足の献立をご紹介しました。冷蔵庫に余っている野菜を使えば冷蔵庫の整理にもなります。ぜひご活用ください。（TEXT：若子みな美）

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