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メインおかず

今日は魚!「白身魚の甘酢あん」の野菜たっぷり献立

今日は野菜たっぷり魚献立

毎日の料理、どうしても肉に偏ってしまいませんか?今回は魚を使った野菜たっぷり献立をご紹介。鮭やタラなどの白身魚に甘酢あんをかけることでボリューム満点に。酢豚のような感覚でお子さんも食べやすいです♪

揚げ焼きで手軽に

白身魚に片栗粉をまぶして揚げ焼きにし、器に盛って野菜たっぷりの甘酢あんをかければできあがり。にんじん、ピーマンなど彩りのいい野菜を使って、見た目からも食欲アップ!

白身魚の甘酢あん

副菜は旬の味

副菜には大根やほうれん草など旬の食材を。いつもの味噌汁も旬の野菜を使うだけで食卓が豊かになりますね。

大根のツナマヨサラダ

ほうれん草の味噌汁

肉なしで大満足の献立をご紹介しました。冷蔵庫に余っている野菜を使えば冷蔵庫の整理にもなります。ぜひご活用ください。(TEXT:若子みな美)