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【やみつきになる人続出】桃の次はこれ！「モッツァレラと柿」の絶品おつまみ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

桃の次におすすめなのは！？

数年前に桃とモッツァレラのサラダが流行ってから、チーズと果物の組み合わせに注目が集まっています。そして今年、桃に続く新しい組み合わせがトレンドに！ それが「柿」です。

柿をカットして並べるだけ

ワインとの相性ぴったりの「モッツァレラと柿」。柿をカットして、モッツァレラと交互に並べ、ビネガーとオリーブオイル、塩コショウをするだけでお店のような味に！

秋！柿とモッツァレラのカプレーゼ
秋！柿とモッツァレラのカプレーゼ by kame☆s★bar

柿、モッツァレラチーズ、ホワイトバルサミコ（ワインビネガーでも）、エキストラバージンオリーブオイル、塩、ブラックペッパー、あれば、ミントの葉

意外な組み合わせがやみつきに！

つくれぽにも、「美味しすぎてびっくり！」「おもてなしにぴったり！」など、レシピの意外性に驚く声と美味しさを絶賛する声がたくさん届いています。

フルーツとして食べるとなかなか減らない柿が、モッツァレラと組み合わせることでどんどんなくなっていく、まさにやみつきレシピ。ワインのを飲む秋の夜にピッタリの1品です。（TEXT：上原かほり）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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