数年前に桃とモッツァレラのサラダが流行ってから、チーズと果物の組み合わせに注目が集まっています。そして今年、桃に続く新しい組み合わせがトレンドに！ それが「柿」です。
ワインとの相性ぴったりの「モッツァレラと柿」。柿をカットして、モッツァレラと交互に並べ、ビネガーとオリーブオイル、塩コショウをするだけでお店のような味に！
つくれぽにも、「美味しすぎてびっくり！」「おもてなしにぴったり！」など、レシピの意外性に驚く声と美味しさを絶賛する声がたくさん届いています。
フルーツとして食べるとなかなか減らない柿が、モッツァレラと組み合わせることでどんどんなくなっていく、まさにやみつきレシピ。ワインのを飲む秋の夜にピッタリの1品です。（TEXT：上原かほり）
