キッチングッズマニアな料理ライター
具材を切ってコトコト煮るだけで、器に盛る手間もなく完成!冬は簡単でおいしくできる鍋料理が重宝しますね。今回は鍋の定番、豚バラ肉と白菜を使ったレシピをご紹介。具材は定番でも、多彩な味つけで飽きさせません。
コクのある味噌バターやチーズ、あっさり食べられるとろろなど、好みによって選べるバリエーション豊かなレシピを集めました。締めのうどんやリゾットも楽しみになる味つけばかりです♪
大きな白菜を丸ごと買ってきても、いろいろなレシピで鍋を楽しめば、あっという間に食べきれそう!おいしくて、お財布にもやさしい豚バラ×白菜鍋、これからの時期にたくさん楽しんでくださいね。(TEXT:菱路子)
料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。
・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。