お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師
旬の果物であるりんごとさつまいもを組み合わせた、自然な甘さが美味しい、ほっこりとしたスイーツレシピのバリエーションをご紹介します。秋の味覚を存分に味わえるスイーツにこころまで癒やされそう。
りんごと相性のいいさつまいもを組み合わせることでより美味しさが引き立ちます。HM(ホットケーキミックス)を使って簡単にできるケーキ、少し手の込んだクランブルタルトやパウンドケーキ、チーズケーキ、冷凍パイシートを使ったサクサクパイなどバリエーション豊か。
自然の甘さが美味しい、りんご&さつまいものスイーツはいかがでしたか?おやつにも、おもてなしにもぴったりなスイーツです♪ぜひ秋の味覚を堪能してくださいね。(TEXT:道川佳苗)
薬剤師。調理師。薬膳アドバイザー。夫と2歳の息子、犬(ビションフリーゼ)と暮らす。大学卒業後、薬局にて従事している時に、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、服部栄養専門学校で調理技術や栄養学を学ぶ。お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師。
instagram:@oishi_yakuzen
薬剤師、調理師、薬膳アドバイザー
cookpad news 体にやさしい「いたわりごはん」連載:2021.2〜2021.9
PharmaX株式会社 「YOJO LIFE」にて漢方・薬膳に関する記事執筆https://yojo.co.jp/media/