日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
これまでクックパッドニュースでも何度かご紹介してきた餃子の皮の活用レシピ。すでに、スイーツづくりでもいろいろと使えることはご存知の人が多いでしょう。今回ご紹介するのは、なんと餃子の皮を使った「いちご大福」。その驚きのポテンシャルをあらためて感じてみてください!
苺・あんこ・餅が三位一体となり、絶妙な美味しさを醸し出してくれるいちご大福。この季節におうちで作るとなれば、いちごとあんこはスーパーで比較的簡単にゲットできるものの、餅は白玉粉を使って自分でこねて作らなければいけないため少々手間がかかります。そんな時こそ、餃子の皮の出番なのです。さっそくレシピをチェックしてみましょう!
ポイントを整理すると…
鍋に湯を沸かし、餃子の皮を重ならないように注意し、30~40秒ほど茹でて、引き上げます。
茹でた餃子の皮に、あんこといちごをのせます。
シュウマイを包む要領で、自然に包めば完成です。
いかがですか?手早く作ることができれば、5分ほどで完成するそうです。また、他のフルーツで応用しても楽しそうですね。皮を揚げたり焼いたりしないのも、また新しい活用の発見です。ぜひトライして、もちもちの食感を楽しんでくださいね!(TEXT:中本タカシ/ライツ)
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