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師走の忙しさを乗り切る！管理栄養士おすすめ「1皿で栄養満点ヘルシー丼」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

忙しい時の食事こそバランスが大切！

12月に入り、お仕事や大掃除などやることがたくさん。忙しい時はついつい簡単にできる麺類などの単品料理に頼りがちになってしまいます。でも単品のお料理だとどうしても栄養バランスが乱れがちになってしまいます。栄養バランスが乱れると、風邪を引きやすくなってしまったり、疲れやすくなってしまうことがあります。忙しい年末年始こそ、お食事のバランスを整えることが忙しさを乗り切るポイントなのです。そこで管理栄養士が1皿で栄養バランスがとれるレシピをご紹介します。

1皿でも栄養バランスはとれる！

栄養バランスが大切とわかってはいても、忙しい時にいくつもお料理を作るのは難しいもの。実は1皿でも使う具材に気をつければ栄養バランスを整えることができます。気をつけるポイントはお肉やお魚、たまごなどのタンパク源とお野菜、きのこ、海藻の両方に使うこと。どんぶりにすれば炭水化物も摂ることができ、1皿でバランスが整います。

具だくさん中華丼

簡単なのに絶品☆具だくさんの中華丼
簡単なのに絶品☆具だくさんの中華丼 by 元料理人の時短レシピ

豚バラ肉、シーフードミックス（イカとエビ）、白菜、青梗菜、にんじん、椎茸、きくらげ、たけのこ水煮、うずらの卵、（下味）、酒、塩、水溶き片栗粉、（調味料）、鶏ガラスープ、万能たれ（レシピID:5148287）、砂糖、オイスターソース、こしょう、ごま油、水溶き片栗粉

鶏肉トマト丼

女子力up！柔らか鶏のトマト味噌煮丼♪
女子力up！柔らか鶏のトマト味噌煮丼♪ by あけちゃんち。

鶏ムネ肉レシピID:489781で下処理、小麦粉、玉ねぎ、オリーブオイル、トマト、⚫︎味噌、⚫︎みりん、ごはん、キャベツ、水菜、レモン

野菜たっぷりジャージャー丼

簡単♪野菜たっぷりジャージー丼♡薬味添え
簡単♪野菜たっぷりジャージー丼♡薬味添え by mayuの薬味レシピ

豚ひき肉（合挽肉でも可）、玉ねぎ、なす、トマト、しょうが、ごま油、＊調味料ダレ＊、酒、みりん、しょうゆ、甜麺醤、大葉（トッピング）、しょうが（トッピング）、ご飯

忙しい12月がはじまりました。忙しさを乗り切るために、1皿で簡単、栄養バランスもよい丼レシピをぜひ活用してみてくださいね！

執筆：管理栄養士 永吉峰子

「献立に悩む女性のための出張料理＆栄養レッスン」主催。簡単・おいしい・栄養◎なレシピをモットーに1,000以上のレシピを提供。「身近な管理栄養士」をテーマに、健康相談・レシピ開発・記事の執筆を行っています。
Instagram：@harukanbiyori

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