お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師
お家で食べるスイーツは格別な美味しさですよね。お菓子作りは面倒だけど、寒い日に食べたくなる味「カラメルテイスト」に気軽にチャレンジできるレシピをご紹介します。材料も少ないので、難しいお菓子は作りたくない時にもオススメ。市販のキャラメルを使うことで簡単にキャラメルプリンを作れます。
市販のキャラメルを他の材料と一緒に溶かして混ぜてプリン液は完成。全卵を使ってお鍋で蒸す方法、ゼラチンを使用して冷蔵庫で冷やし固める方法をご紹介。
お家でカフェ風のキャラメルプリンを簡単に作れます♪キャラメルが余っているときにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。(TEXT:道川佳苗)
薬剤師。調理師。薬膳アドバイザー。夫と2歳の息子、犬(ビションフリーゼ)と暮らす。大学卒業後、薬局にて従事している時に、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、服部栄養専門学校で調理技術や栄養学を学ぶ。お料理と漢方・薬膳が好きな薬剤師。
instagram:@oishi_yakuzen
薬剤師、調理師、薬膳アドバイザー
cookpad news 体にやさしい「いたわりごはん」連載:2021.2〜2021.9
PharmaX株式会社 「YOJO LIFE」にて漢方・薬膳に関する記事執筆https://yojo.co.jp/media/