cookpad news
お弁当レシピ

カリふわ♪「はんぺんの春巻き」がお弁当にぴったり!

外カリっ、中ふわっ♪はんぺんの春巻き

ふわっとした口当たりのはんぺんを使った料理といえば、バター焼きが人気ですね。春巻きの皮で包んで揚げれば、お弁当の主役級おかずが完成♪今回ははんぺんをメインに、さまざまな具材と組み合わせた春巻きレシピをご紹介します。お弁当に入れやすい、三角形に包む方法を詳しく解説しているレシピも紹介。

魚介系の具材と相性抜群

魚のすり身から作られるはんぺんは、たらこや桜えびなどと好相性。ほかにも、チーズや枝豆と合わせるとおいしく仕上がります。組み合わせのバリエーション豊かな春巻きレシピを集めました。

三角の包み方解説つき

大葉チーズ入り

タコ

桜えび

たらこ

はんぺんそのものがそのままでも食べられるものなので、揚げ物なのに短時間で調理できるのも嬉しいポイント。大人も子どもも大好きな春巻きを、はんぺんで作ってみませんか?(TEXT:菱路子)

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する