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お弁当レシピ

カリふわ♪「はんぺんの春巻き」がお弁当にぴったり！

外カリっ、中ふわっ♪はんぺんの春巻き

ふわっとした口当たりのはんぺんを使った料理といえば、バター焼きが人気ですね。春巻きの皮で包んで揚げれば、お弁当の主役級おかずが完成♪今回ははんぺんをメインに、さまざまな具材と組み合わせた春巻きレシピをご紹介します。お弁当に入れやすい、三角形に包む方法を詳しく解説しているレシピも紹介。

魚介系の具材と相性抜群

魚のすり身から作られるはんぺんは、たらこや桜えびなどと好相性。ほかにも、チーズや枝豆と合わせるとおいしく仕上がります。組み合わせのバリエーション豊かな春巻きレシピを集めました。

三角の包み方解説つき

おつまみにお弁当に☆はんぺんの三角春巻き
おつまみにお弁当に☆はんぺんの三角春巻き by だのん☆彡

春巻きの皮、はんぺん2袋、枝豆、コーン、ピザ用チーズ、小麦粉、水

大葉チーズ入り

やみつき♡海老とはんぺんの紫蘇チー春巻き
やみつき♡海老とはんぺんの紫蘇チー春巻き by jyaico

海老、はんぺん、大葉、ミックスチーズ、春巻きの皮、塩、酒、小麦粉

タコ

旨旨☆蛸とはんぺん春巻き
旨旨☆蛸とはんぺん春巻き by SAYURI1024

蛸、はんぺん、蓮根、生姜（すりおろし)、醤油、春巻きの皮、植物油(エサンテ)

桜えび

チーズがトロける♡はんぺん春巻〜エビ風味
チーズがトロける♡はんぺん春巻〜エビ風味 by まゆpiyo

春巻の皮、はんぺん、桜えび（網えびでもOK）、とろけるチーズ、塩・こしょう、溶き小麦粉（のりづけ用）

たらこ

はんぺんのタラマヨチーズ春巻き
はんぺんのタラマヨチーズ春巻き by yumyumヤミー☆

春巻きの皮、はんぺん、たらこ、マヨネーズ、とろけるチーズ、しそ、揚げ油

はんぺんそのものがそのままでも食べられるものなので、揚げ物なのに短時間で調理できるのも嬉しいポイント。大人も子どもも大好きな春巻きを、はんぺんで作ってみませんか？（TEXT：菱路子）

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する
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