リーズナブルな缶詰の代表格といえば、なんと言ってもサバ缶ですね。ただそのまま食べていると、どうも味に飽きてしまいがち。そんな時は、思い切ってサバ缶を油揚げに詰めて焼いてみませんか。トースターで焼くだけなので、忙しい朝でもあっと言う間に1品出来上がります。冷めても美味しいので、お弁当にも便利ですよ。
油揚げのサバチーズ焼きは、油揚げの袋の中にサバ缶を詰めたら、チーズをのせてトースターで焼けばOKです。コツは、油揚げの袋を作る部分。油揚げの袋を破れないようにするには、とにかくゆっくりと開けること。そーっとそーっと、慎重に開けてくださいね。
つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)には、「息子のお弁当に入れさせて貰いました。」「水煮缶が美味しい一品になりました」と大好評。サンマ缶やツナ缶など、他の魚で作ったアレンジもおいしそうですね。
家にあるサバ缶でできるので、今すぐ試したくなる人もいるのでは?忙しい朝、手早くパパッと作って朝から余裕の笑顔で1日を過ごしませんか。(TEXT:富田チヤコ)