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メインおかず

【食欲そそる】「ピリ辛ニラ」があればごはんをもう一膳食べられる!

安価なニラでごはんのおとも

年中低価格で安定しているニラ。そのニラを使ったごはんのおともはいかがでしょうか?ニラ自体が持つピリ辛味に、一味を加えたり豆板醤を加えたり、もっとピリ辛に仕上げたら、ごはんがススム「ピリ辛ニラ」が完成です。味付けバリエーションは色々あるのですが、共通しているのは、ごはんが超絶ススムこと!家族が外出して一人ランチのときなんかは、これさえあれば、あとはお米を食べておなかいっぱいになっちゃうから、ランチの準備も後片付けも楽できちゃう!

調味料を混ぜるだけ!

作り方はとっても簡単。ニラを刻んだら調味料を混ぜるだけ。たったこれだけで「ピリ辛ニラ」が完成です。アツアツの白いごはんにのせて食べるのはもちろん、ラーメンにトッピングしたり、納豆や豆腐に乗せたりと活躍の幅も広そう!晩酌のおつまみにも相性良しかも?

ピリ辛みそ味

醤油とごま油

ごま油と豆板醤

コチュジャン

まさにごはん泥棒な「ピリ辛ニラ」。ごはんのおともにはもちろん、おかずの付け合わせにもなっちゃうので、常備しておけばとっても便利かも!(TEXT:はまずみゆきこ)