卯の花だけじゃない！リーズナブルで日持ちする「おから」のおいしい常備菜

おからはリーズナブルで腹持ちが良く、栄養価の高い食材。年末年始の出費に備え、節約を意識したときに活用したいですね。今回はおからを使った日持ちする常備菜のレシピをご紹介！和風の味付けだけでなく、洋風の味付けも。おからとひとくちにいっても、具材の組み合わせや味付けで驚くほど変化を持たせられます。

和風の炒め煮ももちろんおいしいですが、意外に洋風の味付けも合うものです。おからが続いても飽きないよう、さまざまなバリエーションのレシピを集めました。

豆腐売り場のすみで出番を待っているおから、常備菜でうまく活用できたら嬉しいですね。いつもの味付けに飽きたときに、バリエーション豊かなおからレシピをぜひ試してみてください。（TEXT：菱路子）

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。