実は、日本は認知症大国です。厚生労働省の調査によれば、2012年の段階で日本には約462万人の...

小竹：まずは、水野さんとカレーとの出会いを教えてください。水野さん（以下、敬称略）：カレーとの...

クッキー生地の上に生クリームやチーズを混ぜたフィリングを入れて固める「NYチーズケーキ」。詳し...

給食のデザートと言えば、冷凍みかん、フルーツポンチなどが定番ですが、クレープアイスが出てきたと...

小竹：京都大学農学部を卒業して1年間サラリーマン生活を送り、2007年に起業されたのですよね？...

近年、フランスでは「おにぎり」がブームになっています。日本ではパリ風の具材でアレンジした「パリ...

「何をしに　ここに来たかと　考える」これはシルバー川柳の入選作品です。こういう経験は60代以降...

小麦粉の値上げや健康志向の高まりで、グルテンフリーの米粉は、ホットケーキミックスに代わり、SN...

サラダや料理のトッピング、スイーツなどに活躍する「カッテージチーズ」。実はおうちで作ることがで...

今年の夏は酷暑ですね。外を歩けば5分で汗だく！こんな時は冷たい食べ物で身体を冷やしたい！アイス...

パンと合わせることが多いスライスチーズ。実はおやつ作りにも便利なんです！今日はスライスチーズを...

少し前、「栄養があるから」「野菜を手軽に摂れるから」という理由で、朝にスムージーを摂ることがブ...

こんにちは！クックパッド歴10年、料理が苦手な人でも簡単に美味しく作れるレシピを研究しているク...

暑い夏は冷たいかき氷を食べたくなりますよね。おいしいかき氷を作るときに欠かせないのが「シロップ...

子どもが生活の中で一番楽しみにしているものといえば、おやつ。幼児だけでなく、高校生、大学生にな...

お湯をかけるだけで簡単にお茶づけが楽しめる「永谷園のお茶づけ」シリーズ。手軽に食べられるのが魅...

常備食品の1つにあがる、ちくわ。今日はカリカリ食感でおつまみにぴったりのちくわの食べ方をご紹介...

クリームチーズなどを材料に作る「イタリアンプリン」。しっかりしたかための食感が特徴です。そんな...

とろ〜り食感が楽しいピザ用チーズ、冷蔵庫に常備している人も多いのでは。じつはピザだけでなく、チ...

小竹：長谷川さんは子供の頃にタレント活動をされていて、NHKの『天才てれびくん』のてれび戦士だ...