【おいしく野菜不足解消♪】揚げない「焼き春巻き」の中華献立

カリッと揚がった春巻きは、外はサクサク＆中はとろとろでおいしいですよね。でも家で作るとなると、具材を炒めて冷ましてから春巻きの皮で巻いて揚げて……と時間がかかります。そこで今回は、具材を炒めない＆揚げない、手早く作れる「焼き春巻き」をご紹介！きのこスープや白菜ナムルを合わせれば、即席中華献立の完成です。

春巻きの具材は、豚ひき肉、干ししいたけ、しょうがなど。肉だねを春巻きの皮で巻いて焼くだけなので簡単に作れます。ボリュームがあって子どもウケも◎。

副菜はきのこや白菜をたっぷり使って、カロリーをおさえつつもボリュームはキープ。

手早く作れる中華献立をご紹介しました。野菜もたっぷり食べられそうですね。スープには冷蔵庫に余っている野菜を入れてもよさそうです。ぜひ今夜の献立の参考にしてください。（TEXT：若子みな美）