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【おいしく野菜不足解消♪】揚げない「焼き春巻き」の中華献立

揚げない「焼き春巻き」

カリッと揚がった春巻きは、外はサクサク＆中はとろとろでおいしいですよね。でも家で作るとなると、具材を炒めて冷ましてから春巻きの皮で巻いて揚げて……と時間がかかります。そこで今回は、具材を炒めない＆揚げない、手早く作れる「焼き春巻き」をご紹介！きのこスープや白菜ナムルを合わせれば、即席中華献立の完成です。

ひき肉でボリュームも◎

春巻きの具材は、豚ひき肉、干ししいたけ、しょうがなど。肉だねを春巻きの皮で巻いて焼くだけなので簡単に作れます。ボリュームがあって子どもウケも◎。

スピード春巻き

揚げない！炒めない！　スピード春巻き♪
揚げない！炒めない！　スピード春巻き♪ by スタイリッシュママ

春巻きの皮、☆豚ひき肉、☆干ししいたけ（戻して、みじん切り）、☆ねぎ（みじん切り）、☆エリンギ（みじん切り）、☆生姜（すり下ろす）、サラダ油（フライパン用）、調味料、ごま油、醤油・酒・片栗粉・砂糖、塩・こしょう

副菜はきのこ＆白菜

副菜はきのこや白菜をたっぷり使って、カロリーをおさえつつもボリュームはキープ。

きのこと豆腐の中華スープ

我が家の中華✿きのこと豆腐のスープ
我が家の中華✿きのこと豆腐のスープ by るさお

椎茸、えのき、しめじ、豆腐、生姜、鶏がらスープ、塩、胡椒、片栗粉、小葱

白菜とにんじんのナムル

白菜と人参のナムル風サラダ
白菜と人参のナムル風サラダ by moj

白菜、人参、★中華だし、★砂糖、★ごま油、★コショウ・ゴマ

手早く作れる中華献立をご紹介しました。野菜もたっぷり食べられそうですね。スープには冷蔵庫に余っている野菜を入れてもよさそうです。ぜひ今夜の献立の参考にしてください。（TEXT：若子みな美）

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