メインおかず

バタバタ忙しい師走の時短鍋＆コラーゲン鍋【火鍋・土鍋シリーズ】

2014年12月01日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

忙しいこの時期こそ鍋がラクチン

いよいよ師走！ついに今年も最後の月を迎えましたね。この時期は何かと忙しく、夕飯準備にかかる手間をなるべく減らしたいところです。材料さえ準備すれば、あとは煮るだけという鍋はそんな師走にもうれしいですね。「火鍋・土鍋」キャンペーンでは、平日はパパッと手軽に、週末はちょっと豪華に、鍋のレパートリー拡大を応援します。

今週の火鍋（かなべ）はピーラーで時短鍋！

何かと忙しいこの季節。ひと手間かけるだけで鍋の煮込み時間がぐっと短縮するんですよ。それがピーラー鍋です。食材の皮をむいたら、ピーラーでうす切りにします。こうすることで火の通りも早く、食べやすなるので野菜がたっぷり食べられますよ。ハマる人続出のピーラー鍋は、お好みの食感を楽しむのがポイントのよう。

鶏味噌団子と味が染み染みピーラー大根鍋 by モト☆

大根、人参、水菜、シメジ、☆鶏挽肉、☆ネギ、☆卵、☆ショウガ、☆片栗粉、☆塩、☆味噌、★ダシ汁、★昆布、★酒、★みりん、★醤油、★味噌、かぼす

ピーラー野菜deキムチ鍋 by ひろくんまま

豚しゃぶ用薄切り肉、牛蒡、人参、大根、木綿豆腐、白菜、ニラ、もやし、椎茸、キムチ、だし汁、塩、みりん、酒、しょうゆ

「大根が足りない!!」と叫んでしまう鍋 by 夕食当番

大根、ピーラー（皮むき器）、、好きな肉、好きな野菜、好きな鍋汁

今週の土鍋（どなべ）はコラーゲン鍋！

北風が強くなってくると気になるのが乾燥ですよね。忙しさにかまけて肌のお手入れの時間もない、そんな師走におすすめなのが、肌にうれしいコラーゲン鍋です。週末は手羽先や牛すじをゆっくり煮込んだ鍋で、おいしくキレイになりましょう。

☆べジタップリなコラーゲン愛情鍋！ by オリエンタルママ

★スープ用、とり皮、紹興酒又は酒、水、長ネギの青い部分があれば、仕上げの調味料、醤油、みりん、塩、鍋材料、鶏手羽中、a酒・醤油、aごま油、油揚げ、ミズナ・三つ葉、ニンジン細切り、シメジ・えのき、ピーラー大根

✿手羽先でコラーゲン摂取♬鍋✿ by ruruchirin

手羽先、椎茸、しめじ　、白菜、春菊、ニラ、ごぼう、豆腐、★酒、●水、●酒　、●鶏がらスープの素、●塩、■生姜、■ニンニク、柚子胡椒

牛スジの辛み鍋(カルビスープ) by マムチ　V

牛スジ肉(牛の切り落としやバラ肉、カルビ肉などでOKです) 、白菜・もやし・ニンジン・長ネギ・ニラ・ぶなしめじ(好きな野菜で)、韓国産白菜キムチ、ニンニク(みじん切り)、生姜(みじん切り)、水又は熱湯、A. 酒、A. 醤油、A. 砂糖、A. 牛ダシダ(牛肉だしの顆粒)、A. コチュジャン、A. 塩、韓国産唐辛子、いりゴマ(白ゴマ)、糸唐辛子(無ければOK)、ゴマ油

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。