日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
日の出のように美しい「目玉焼き」を、簡単に作れるワザをご紹介しましょう。使用する道具は「菜箸」のみで、簡単に店頭のサンプルのようなキレイな仕上がりを実現できますよ。ガパオやナポリタン、焼きそばなどに添えれば、まるでカフェのような逸品を演出できます♪
1.まず低い位置から卵を割り落とします。
2.次に、黄身の周囲の“白身”を菜箸で広げましょう!こうすれば黄身がぷっくりと膨らんで、美しく仕上がるのです〜。
3.塩コショウなど好みの味付けをし、そのまま焼けばできあがり。
「いつもより可愛い目玉焼きが作れてテンション上がりましたっ」「こんなに黄身が浮き上がり感激です」「うん!キレイだ~!」など、つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)でも好評です。
まさか白身を広げるなんて、びっくりですよね。ぷっくりと可愛らしく、黄身が盛り上がるワザ。いつもの朝ごはんなどにお試しください☆(TEXT:八幡啓司)
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。