日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
年越しそば、おせち料理、お雑煮など、お正月料理を作ったら力尽きてしまった…という人も多いのではないでしょうか。もう買い物に行く元気もお金もない。そんなときは、冷蔵庫にある“ありもの”で作るこちらの丼レシピがおすすめです。
お肉を使わず豆腐がメインの丼。卵と豆腐をホカホカのご飯にのせれば出来上がりです。具は豆腐と卵だけですが、物足りなさはゼロ。甘辛ダレがとろ〜り豆腐に絡み、しっかり味がついているので満足感があるんです。作り方のポイントは卵。牛乳を加えて混ざるとふわふわになりますよ〜♪
つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)にも、「簡単でお財布に優しくて美味しかったです」「甘辛のたれに淡泊な豆腐がよく合いますね」「安上がりでお腹いっぱいになれる素敵レシピ」と、喜びの声がたくさん届いています。
包丁を使わずに作れるので、洗い物が少なくてすみますよ。簡単にできて、おいしい、そしてリーズナブル!ときたら、作らないわけにはいかないですね。きっと家族みんなも満足してくれるはずです。
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