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お腹スッキリ☆材料2つで簡単に作れる「かぶ×油揚げ」レシピで消化力アップ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

消化力アップで便秘解消

年末年始で暴飲暴食が続き、胃腸の動きが悪く便秘気味な方も多いのではないでしょうか？ そんな方におすすめなのが、消化酵素のアミラーゼを多く含み、整腸作用に優れた食材でもあるかぶ。胸や腹部が冷えることから起こる痛みを、気を巡らせて緩和する働きがあり、消化不良や便秘の人にもおすすめの食材です。

そこで今回は、「かぶ×油揚げ」の食材2つで簡単に作れるレシピをご紹介！ 油揚げの食物繊維と油が加わることで腸を潤し、便秘解消を促してくれますよ。さらに簡単な煮物にすれば、胃腸も温まり消化力アップも期待できます♪

おすすめ定番レシピ4選

和風だしの素、醤油、塩で味付ける定番煮物をピックアップ！ カレー粉を入れた煮物はごはんの進むおかずにぴったりです。煮汁を片栗粉でとろみをつけて白だしあんにすれば、身体も温まりますよ。

また、*かぶと油揚げを最初に焼き付けてから煮浸しにすることで、作り置きできるおかずにもなります。

ほっこり優しい定番煮物

超簡単☆カブと油揚げの煮物
超簡単☆カブと油揚げの煮物 by ＊ここまる＊

カブ（今回は中くらいの大きさ）、カブの葉、油揚げ（少し多めがお勧め！）、【煮汁】、水、◎和風だしの素・酒・砂糖・みりん、◎醤油、◎塩

カレー粉入りでスパイシー！

油揚げとかぶのカレー粉煮♪スパイシー煮物
油揚げとかぶのカレー粉煮♪スパイシー煮物 by 京たまご

かぶ、油揚げ、●水、●本だし、●酒、●みりん、●砂糖、●醤油、●カレー粉

白だしあんをかけても◎

＊白だしかぶら＊
＊白だしかぶら＊ by ついてるさとちゃん

かぶ、油揚げ、☆お水、☆白だし、☆ほんだし、☆みりん、☆さとう、片栗粉

作りおきもできる煮浸しに

焼きかぶと油あげの煮浸し
焼きかぶと油あげの煮浸し by わにっこ

かぶと葉、油揚げ、○水、○顆粒だしの素、○しょう油、○みりん、○酒

旬のかぶと身近な食材油揚げを組み合わせて、スッキリ便秘解消に役立ててください♪ 食べすぎて胃腸が疲れ気味となり、消化力が落ちているときにおすすめです。

執筆：道川佳苗

漢方薬・生薬認定薬剤師。調理師。
大学卒業後、薬局にて従事し服薬指導をする中、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、調理技術、栄養学を学ぶため服部栄養専門学校に入学し卒業する。現在は漢方クリニックの門前薬局で働き、漢方医学の考え方、生薬の効能について学びを深めている。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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