日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
この時期、旬の大根。まるまる1本買っても一度に使いきることは難しいですよね。そこで大根1/2本を一気に消費できる「豚バラ大根」をご紹介。簡単副菜2品を合わせれば、野菜をたっぷり食べられる夕食のでき上がり♪
フライパンで豚肉を炒めておき、そこにカットした大根と、だし汁や調味料を加えて煮ればでき上がり。フライパンで落とし蓋をして煮ることで、調味液が全体に対流してしっかり味しみ大根に。ごはんにもお酒にも合うこと間違いなし!
副菜には白菜やほうれん草などの冬野菜を使い、この時期ならではの献立に仕上げましょう。白菜はマヨネーズであえることで、メインと味がかぶらないようにします。ほうれん草のみそ汁は油揚げでコク増しを♪
冬に旬を迎える食材をたっぷり使った和風献立をご紹介しました。ぜひ今日の献立の参考にしてください。(TEXT:若子みな美)
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。