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メインおかず

材料は2つだけ！「鶏肉×ねぎ」で作るおかずレシピ集

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

ねぎも主役！旬の味を楽しむ「鶏肉×ねぎ」のおかず

たっぷりのねぎと肉を一緒においしく食べられるレシピを発見！相性のいい鶏肉を使ったメインおかずレシピを集めました。束で買ったねぎもあっという間になくなるおいしさです。

もも、むねの両方OK

鶏肉はもも、むねのどちらでもOK。ねぎと一緒に鍋や耐熱皿に並べ、じっくり加熱します。ねぎはどんどん甘くなり、鶏肉から出たうまみがしみ込んで、絶品の味わいに。旬を楽しむおかずの完成です。

甘辛だれ

白ネギと鶏ムネの簡単甘辛炒め♡丼にも♪
白ネギと鶏ムネの簡単甘辛炒め♡丼にも♪ by Hanaちぁん

白ネギ、鶏胸肉、塩コショウ、片栗粉、タレ、醤油、酒、みりん、砂糖、生姜、ニンニクチューブ

マヨソース

鶏むね肉のねぎマヨソース
鶏むね肉のねぎマヨソース by moj

鶏むね肉、長ねぎ（大）、★マヨネーズ、★醤油・酢、★砂糖、★豆板醬や一味唐辛子

ポン酢焼き

漬けて焼くだけ☆鶏ムネと白ネギの甘ポン焼
漬けて焼くだけ☆鶏ムネと白ネギの甘ポン焼 by しゅぼりん

鶏むね肉、白ネギ、☆酒、☆醤油、☆ポン酢、☆みりん、☆にんにくチューブ、ごま、青ネギ

柚子こしょう焼き

鶏肉と白ネギの柚子胡椒焼き
鶏肉と白ネギの柚子胡椒焼き by LOVELOHA

鶏むね肉、白ネギ、塩胡椒、■昆布茶、■柚子胡椒、■酒

グラタン

♡鶏ムネ肉と長ネギの濃厚味噌グラタン♡　
♡鶏ムネ肉と長ネギの濃厚味噌グラタン♡　 by ヒョーちゃん

☆鶏モモ肉☆、☆長ネギ☆、☆バター☆、☆小麦粉☆、☆牛乳☆、☆味噌☆、☆チーズ☆

鍋物で余ったねぎも、鶏肉と合わせればあっという間に食べ切り完了！ねぎの旬は春先まで続くので、この期間に「鶏肉×ねぎ」のおかずを思う存分楽しんでおきたいですね。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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