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メインおかず

体ポカポカ♪「生姜アヒージョ」がお酒にもごはんにも合う旨さ！

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

新感覚！生姜アヒージョ

スペイン料理で人気のおつまみ・アヒージョは、魚介や野菜をたっぷりのにんにくと一緒にオリーブオイルで加熱して作ります。にんにくの香りが移ったオイルもまたおいしいです。今回は、にんにくではなく生姜を使った変わり種のアヒージョをご紹介。ピリッとした辛さが具材のおいしさを引き立てて、体を温めてくれます。寒い季節のおつまみにぴったりです。

もやしやねぎでもおいしい

生姜を使ったアヒージョのレシピを集めました。旨みの濃い魚介類はもちろん、もやしやねぎなどの野菜もおいしい！ヘルシーにお酒を飲みたいときにもおすすめです。

ツナ

簡単！シーチキン生姜アヒージョ
簡単！シーチキン生姜アヒージョ by なむい

シーチキンＬフレーク、オリーブオイル、すりおろし生姜、きざみにんにく（なしでもOK）、塩コショウ、輪切りとうがらし、お好みの野菜、海鮮など、しめじ、エビ、イカ、あさり、じゃがいも

もやし＆ねぎ

牡蠣＆生クリーム

牡蠣の、ジンジャー！クリーム！アヒージョ
牡蠣の、ジンジャー！クリーム！アヒージョ by 稲妻ちゃん

牡蠣、オリーブオイル、にんにく、生姜、とうがらし、生クリーム、塩

オイルサーディン

トースターで簡単！生姜と鰯のアヒージョ
トースターで簡単！生姜と鰯のアヒージョ by リアリズム

オイルサーディン、生姜スライス、塩、ガーリックパウダー、オリーブオイル、ブラックペッパー

薬味で買った生姜が余ったときにもおいしく消費できる方法ですね。ピリッとした辛さが魅力の「生姜アヒージョ」、まだの方はぜひ試してみてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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