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メインおかず

体が喜ぶ「豆腐のあったかレンジ蒸し」のさっぱり献立

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

さっぱり＆あったか料理を食べたい

冬はこってりした料理を食べることが多く、たまにはさっぱりした料理を食べたくなりませんか？そこでご紹介するのが「豆腐のあったかレンジ蒸し」のさっぱり献立。メインは豆腐でさっぱり味に、スープや副菜もあっさりした味わいにすれば、体が喜ぶ献立になります。

豆腐と鶏ひき肉を混ぜてレンチン

豆腐と鶏ひき肉を混ぜてレンチン。ごま油としょうゆを回しかければ、ふわふわのレンジ蒸しのでき上がり。アツアツをくずしながら食べれば、体の中からほっこり温まります。豚ひき肉ではなく鶏ひき肉を使うことが、さっぱり味に仕上げるポイントです。

豆腐と鶏ひき肉のレンジ蒸し

鶏挽肉と豆腐のレンジ蒸し♪
鶏挽肉と豆腐のレンジ蒸し♪ by キッチンまゆ♪

絹ごし豆腐、鶏の挽肉、醤油、薬味ネギ、ごま油

副菜もさっぱり味に

副菜もさっぱり味にしましょう。サンラータン風スープは、酢を加えることでさっぱり感をプラス。もやしはポン酢としょうがであえて即席副菜に。

卵のサンラータン風スープ

ふわとろ卵の酸っぱい中華卵スープ☆酸辣湯
ふわとろ卵の酸っぱい中華卵スープ☆酸辣湯 by ほっこり～の

卵、トマト、玉ねぎ、絹ごし豆腐、スープ、水、鶏がらスープの素(顆粒)、しょうゆ、酢、おろししょうが、こしょう、水溶き片栗粉、片栗粉、水、仕上げ用、青ねぎ(小口切り)、粗挽き黒胡椒(お好みで)

もやしのさっぱりあえ

簡単副菜♪もやしとわかめのさっぱり和え
簡単副菜♪もやしとわかめのさっぱり和え by やっちーさん

もやし、わかめ、調味料、ポン酢、ごま油、しょうが(すりおろし)

さっぱり食べられる献立をご紹介しました。メインおかずはレンジで作れるので時短にもなります。ぜひ今夜の献立の参考にしてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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