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冬に出番の増えるおかずといえば、チーズがとろけるあつあつのグラタン。でも、わざわざ具材を炒めたり、ホワイトソースを作ったりするのはちょっと面倒なことも。そんなときは「長芋のグラタン」はいかがですか?
長芋は火を通さなくても食べられるので、すりおろしたり切ったりしたら、そのままグラタン皿へ。あとは好みの具材を加えて、めんつゆやマヨネーズなどの調味料を混ぜて焼いたら出来上がり。夕食にあと1品欲しいときもあっという間に作れますよ♪
わざわざ具材を炒めたりソースを作ったりという手間がかからない「長芋のグラタン」。長芋はすりおろしても、細切りやさいの目切りにしてもよし。それによって食感も変わるので、どちらがお好みか試してみてくださいね。(TEXT:妹尾香雪)
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