プチプチした卵の食感と、頭から食べられる手軽さから、おつまみとして人気が高いししゃも。骨をあまり気にせず食べられるので、お弁当にも活用したい魚です。今回はお弁当のためにひと手間加えた、ししゃものおかずレシピをご紹介。冷めてもおいしく食べられる工夫が詰まっています。
大人なら2、3口で食べられるサイズと細長い形のししゃもは、熱がすぐ通るので時短調理が叶います。のりや春巻きの皮を巻いたり、衣をまぶして揚げれば、香ばしさが加わりお弁当のメインに最適！
カレー味の揚げ物や海苔巻きは、子どもも喜ぶ味付けで親子でししゃもを楽しめます。いつもとちょっと違った魚弁当の主役にいかがでしょうか？（TEXT：菱路子）
