節約レシピ

激安なのにみんなが喜ぶ華やかさ！「かさましつくね」で自宅を居酒屋風に

2020年02月02日更新

#節約

菱路子

キッチングッズマニアな料理ライター

残りの食費が少なくても、おうちパーティーができる！

週末はおうちパーティーをしたい、けれど今月は食費が厳しくて…そんなときは、リーズナブルな鶏むね肉のつくねを居酒屋メニュー風に仕立てて、みんなで楽しく食卓を囲みませんか？今回ご紹介するつくねレシピは一人あたり150円以下でおなかいっぱい、味付けバリエーション豊富で飽きません。

盛り付けにもコツあり

激安つくねのポイントは、鶏むね肉にえのきと玉ねぎを混ぜてかさ増しすること。できあがったつくねはフライパンで焼き、甘辛たれやチーズマヨ、わさび味などに仕上げます。お皿に放射状に盛り付け、中央に卵の黄身をつければ居酒屋風プレートの完成です！

節約！鶏胸肉万歳！本日開店つくね屋さん by よちよちよ

鶏胸肉(ミンチだと便利)、えのき、玉ねぎ、万能ネギ(なくてもよい)、A卵、A砂糖、A醤油、A酒、A片栗粉、Aパン粉、A塩胡椒、B酒(または水)、☆10〜12本分の甘辛タレ☆(甘め)、◯醤油、◯砂糖、酒、みりん、△水、△片栗粉、☆チーズマヨ味☆、お好きなチーズ、マヨネーズ、パン粉、☆大人のわさび味☆、わさび、刻み海苔

コスト＆味＆食感すべてが好評

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「家族の多い我が家では、家計に優しく、美味しいご馳走になりました」「タレがしっかりついてふわふわでおいしかったー」と、コスパのよさ、味、食感など多方面からの絶賛コメントが寄せられています。

小皿に調味料を入れたものをたくさん用意しておけば、思い思いにいろいろな味付けで楽しめます。大人も子どもも楽しく、おなかいっぱい食べられますね！月末でなかなか外食できないという時に、おうちで居酒屋気分を楽しんでみてはいかがでしょうか。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

2020年02月02日更新