お赤飯やおこわを作ったあと、少しだけもち米が余るということはありませんか？どうやって使い切ろうか悩んだら、普通のお米（うるち米）と混ぜて炊き込みご飯にして食べ切りましょう！うるち米100%の炊き込みに比べてモチモチ感が強くなり、冷めてもおいしく食べられます。
食感が違ううるち米ともち米ですが、全体に対して混ぜる量が多くないのでもち米の特別扱いは不要。普通に給水して炊けば、もっちり炊き込みご飯が完成します♪
腹持ちがよいもっちり炊き込みご飯は、おにぎりにして家族の小腹満たしにも。おいしくもち米が食べきれると、嬉しくなりますね！戸棚にもち米があるという方は、ぜひ炊き込みご飯に入れてみてください。（TEXT：菱路子）
