この時期の旬の野菜のひとつと言えば白菜。お鍋や中華炒めに大活躍してくれる食材ですが、なかなか使い切れず、みなさん消費にお困りのよう…。クックパッドみんなのカフェでも「白菜の大量消費方法」を教えて!と投稿がありましたよ。 そこで今回は旬の白菜を余すことなく使い切る、アレンジレシピをご紹介します。
白菜の漬け物は一度作っておけば、あと一品にとっても便利。少量から作ることができるから気軽に挑戦出来ますね♪そしてこの時期たまらなくおいしい〜グラタン、すりおろした◯◯芋でとろみをつけているからとってもヘルシーなんですよ!!!
さて、残りの白菜はどんな風においしく変身させましょう? エスニック料理の調味料として使われるナンプラーがあればおいしさの幅がぐ〜んと広がるんですよ。
ご紹介したレシピは全てクックパッド話題のキッチン
でレシピエールとして活躍されている朝まとさんのレシピ。
朝まとさんのレシピには「冬の行事レシピ」というカテゴリがあり、今の気分にあった料理が見つかるんですよ。
ご紹介したナンプラーレシピ2品の他にも手軽に挑戦できるナンプラーレシピがあるので、是非チェックしてみてくださいね。
『一日3食+おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪』
がモットーの朝まとさんのレシピはこちらから。