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唐揚げもトンカツも！揚げずにラクラク作れる「定番の肉おかず」5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ガッツリ＆こってりした肉料理を食べたいけれど、どうしても罪悪感との戦いが……と、いつも苦心している人にオススメなのが、揚げずにラクラク作れる「定番の肉おかず」5選！ 大好きな唐揚げもトンカツも揚げずに作れるので、とてもヘルシーです。心ゆくまで存分に肉料理を味わえます♪

揚げない「唐揚げ」

にんにく＆しょうがで食欲倍増！

オーブンで簡単♪揚げないヘルシーから揚げ
オーブンで簡単♪揚げないヘルシーから揚げ by EnjoyKitchen

鶏もも肉、●にんにく　（すりおろし）、●しょうが　（すりおろし）、●醤油、●酒、●卵、●塩・胡椒、片栗粉、ごま油

揚げない「とんカツ」

豚肉をゆでるのがポイント。

簡単♪ヘルシー♪揚げないとんかつ
簡単♪ヘルシー♪揚げないとんかつ by 小人族

とんかつ用豚肉、パン粉、卵、小麦粉、塩コショウ

揚げない「鶏南蛮漬け」

野菜たっぷりでヘルシー♪

揚げない　鶏南蛮漬け
揚げない　鶏南蛮漬け by Ｃａｆｅデイジー

鶏もも肉、人参、玉ねぎ、ミツカン　すし酢、しょう油（だし入り）

揚げない「鶏むね肉チキン南蛮」

卵いらずのタルタルソースも◎

簡単ヘルシー！揚げない鶏むね肉チキン南蛮
簡単ヘルシー！揚げない鶏むね肉チキン南蛮 by ほっこり～の

鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、・マヨネーズ、片栗粉、サラダ油、甘酢だれ、しょうゆ、みりん、酢、砂糖、卵いらずのタルタルソース(ID:3737717)、マヨネーズ、玉ねぎのみじん切り、砂糖、レモン汁(ポッカレモンなど)、乾燥パセリ(あれば)

揚げない「豚こま肉団子の酢豚」

ジューシー＆やわらかな逸品。

揚げない！時短☆簡単☆豚こま肉団子の酢豚
揚げない！時短☆簡単☆豚こま肉団子の酢豚 by マカロン♡♡♡

豚こま肉、人参、玉ねぎ、ピーマン、肉の下味、☆酒、☆すりおろしニンニク、☆すりおろし生姜、☆塩胡椒、☆醤油、まぶしよう片栗粉、甘酢ダレ、★砂糖、★酢、★ケチャップ、★醤油、★鶏がらスープの粉、★片栗粉

今まで揚げ物が遠い存在だった人も、これなら手を伸ばせますね。いずれも魅力的な肉料理ばかりなので、食卓も盛り上がるはず。ヘルシーな肉料理祭りを開催して、冬のラストを駆け抜けましょう！（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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