日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
食べ過ぎてはいけないとわかっていても、食べる手が止まらなくなる魅惑の食べ物「フライドポテト」。出来立てアツアツのポテトを食べる瞬間はまさに至福のとき。今回はそんな「フライドポテト」のおいしさにどっぷり浸っていただくべく、カリッカリに仕上がる、おいしい「フライドポテト」の揚げ方を紹介します。
フライドポテトの醍醐味のひとつがカリっ&ホクホクの食感。それを生み出すためには、揚げるときに低温でじっくり揚げるのがポイント。揚げている最中も、あまり触らず、静かに見守りましょう。
そうはいっても、やはり気になるカロリー問題。揚げるとカロリーが高くなってしまうので嫌、揚げ油の処理が面倒…という人もいますよね。そんな方には、オーブンで焼くこちらの方法もおすすめ。
揚げ方をマスターしたら、次は味つけ。最近は塩の効いたシンプルなフライドポテトだけでなく、いろいろなフレーバーが登場!おうちでもいろいろな味のフライドポテトを作ってみませんか?編集部おすすめの3レシピをご紹介します。
これからは新じゃがの季節。おいしいものは食べなきゃ損。体重が…なんて言っていれませんね! ぜひじゃがいもが手に入ったらお試しください。
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。