残ってしまったお刺身、みなさんはどうしていますか？ 今回は、残ったお刺身を一晩、調味料に漬けておいて、翌朝お茶漬けとして美味しく食べるレシピをご紹介します。安くお刺身が買えたときにも作りたい、お店のような贅沢お茶漬けです。
お茶漬けといっても、かけるのは「だし汁」。出汁の風味と漬けにしたお刺身をごはんと一緒に召し上がれ。
つくれぽにも、「残った鯛のお刺身で。豪華な朝ごはんとなりました」「緑茶でサラッとおいしくいただきました★このために刺身買いました」など、残りものではなくわざわざこのためにお刺身を買ったと、美味しさを絶賛する声がたくさん届いています。
手巻き寿司をした日など、あとちょっとが食べられないときにぴったりのレシピです。大人の贅沢なお茶漬けとして、ぜひお刺身を使って試してみてくださいね。（TEXT：上原かほり）
