お肉がほろほろ美味に!“舞茸パワー”で絶品おかず

お肉がほろほろ美味に!“舞茸パワー”で絶品おかず

舞茸でお肉やわらか♪

安いお肉をやわらかくおいしく食べたい!そう思ったら、舞茸と一緒にしばらく置いてみるのをおすすめします。舞茸に含まれる酵素のちからで、肉が驚くほどやわらかくなりますよ。今回は肉の種類別に、舞茸と調理するレシピを集めました。

薄切り肉で巻いてもOK

舞茸は小さく割いて、肉と一緒にしばらく置いておきます。これだけで肉がやわらかくなるというから驚き!薄切り肉の場合は、舞茸を巻いても効果が得られますよ。

牛こまぎれ

簡単柔らか☆牛肉と舞茸のしぐれ煮 by ももりん818
舞茸の風味と牛肉は相性◎ 簡単でご飯に合う煮物です おつまみ、お弁当にも! ☆'19.5.4つくれぽ300件感謝♪

豚薄切り

豚肉の舞茸まきまき by 37⭐
舞茸の酵素でお肉柔らか。 甘辛味にバタープラスでコクUP。

鶏むね肉

マイタケ酵素でしっとり鶏むね焼き by おでのおでん☆
あら不思議むね肉もちもち!

豚ヒレブロック肉

豚ヒレ肉と舞茸の柔らか炒め by yukiron719
舞茸効果でお肉柔らか~♡ 鶏もも肉むね肉でも豚コマ肉でもどんなお肉でもOK(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ お試しあれ~♪

ブロック肉だけでなく、薄切り肉でも効果が出るのが嬉しいですね。安いお肉もこれでいっそうおいしく食べられそうです。お肉を買うときには舞茸も一緒にかごにin!そして今回ご紹介のレシピを試してみてください。(TEXT:菱路子)

クックパッド編集部

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