スーパーの特売で見かけると、ついカゴに入れてしまいたくなるかぶ。家に帰ってから使い道を迷ってしまう事ってありませんか。
スライスして浅漬けやサラダでいただくのもありですが、加熱すると甘さが濃厚でトロトロ食感のおいしさです。会席料理でおなじみの煮物は上品でほっこりした味わいですが、ひき肉のそぼろと組み合わせるとさらにコク旨な1品になります。これなら多めに作っても家族がペロリと平らげてくれそう！
そこで今回は、「かぶ×ひき肉」で作るコク旨をご紹介します。
香ばしいそぼろあんがトロトロになったかぶに絡み、ごはんがすすむおいしさ♪ 疲れている日は、ご飯の上にサッとかけて丼ぶりにしても良いかもしれませんね。（TEXT:櫻井実由莉）
