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調理の時短ワザが詰まってる！おいしい「なんちゃって料理」レシピ集

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

いかに楽するかを考えて…

時間をかけて作る料理がおいしいのは当たり前。時間をかけずにおいしい料理が作れたら、なんて素敵なんだろうって思ったことありませんか？そこで今回は、おいしさはそのまま、作り方を時短＆短縮した料理を集めてみました。手間のかかる料理もこれで簡単に作れますよ！

豚こま肉で味しみが早い「角煮大根」

豚の角煮を作るときは「豚バラブロック」を使うことが多いですが、煮込み時間を短縮するために「豚こま肉」に変えれば、染み込みも早い！

豚コマで♡なんちゃって角煮大根♪
豚コマで♡なんちゃって角煮大根♪ by puramoon

豚肉のコマ切れ、片栗粉、大根、サラダ油、水、砂糖、醤油

煮込まず作れる「ぶり大根」

大根を短冊きりにすることで火の通りも早く、時短に！

超＊時短❗️ナンチャッテぶり大根♪♪
超＊時短❗️ナンチャッテぶり大根♪♪ by Madamロシェ

ぶり切り身、酒、塩、小麦粉、大根、醤油、みりん、酒、砂糖、白ネギ

揚げない「揚げ出し豆腐」

「揚げ出し豆腐」というネーミングにもかかわらず、揚げずに焼く＆煮るで完結。厚揚げを使えば簡単に！

時短！厚揚げdeなんちゃって揚げ出し豆腐
時短！厚揚げdeなんちゃって揚げ出し豆腐 by 悠美姉

厚揚げ、小松菜(あればでＯＫ)、片栗粉、☆水、☆酒、☆醤油、☆砂糖

豆板醤などの配合不要「麻婆豆腐」

麻婆豆腐の大事なポイントである“辛さ”の調節をラー油で。おうちに豆板醤がなくても作れるお手軽レシピです。

簡単!!早い!!!なんちゃって麻婆豆腐
簡単!!早い!!!なんちゃって麻婆豆腐 by ryuma64

豚ミンチ、絹ごし豆腐、味噌、ウスターソース、塩コショウ、ラー油

天ぷら粉もいらない「磯辺揚げ」

天ぷら粉をつけて揚げて…という工程をすべてカットしたレシピ。天ぷらとして食卓に出したらさすがに驚かれるかもしれませんが、味はまさに磯辺揚げ！お財布にも優しいのもうれしいポイント。

竹輪の磯辺揚げ✤なんちゃって時短Ｖｅｒ．
竹輪の磯辺揚げ✤なんちゃって時短Ｖｅｒ． by ☆３匹の子ぶた☆

竹輪(普通サイズ)、天かす、麺つゆ(ストレートタイプ)、青のり、サラダ油

作り方をほんの少し工夫するだけで時短に。忙しいからといって1品減らすのではなく、こういう方法で調理時間を短縮させていくのもありですよ。ぜひお試しを！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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