トレンドレシピ

フィンガーフードでみんなでワイワイ楽しもう♪～「MOCO'Sキッチン」より～

2014年12月05日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

12月はなにかと人が集まる季節。週末はお家でパーティーや忘年会を予定している人も多いのでは？今回は、そんな集まりにピッタリの素敵なレシピをご紹介します。

簡単で一度にたくさん作れる！フィンガーフード

12月5日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）は、「みんなでつまめるパーティーオードブル」がテーマでした。もこみちさんが作ったのは、忘年会やクリスマスなど、人が集まる機会が増えるこれからの時期に重宝しそうなレシピ。さっそく作り方のリポートを始めたいと思います。

ソースが決め手のパーティオードブル

今回は一度にたくさんつくれるオードブルということで、ポイントとなるサルサソース作りから始めます。
紫玉ねぎ、パプリカ、クレソンをみじん切りに、中を取り除いたトマトもみじん切りにしてボウルに入れましょう。そこにライムの皮を削り、汁を絞ります。塩コショウをし、小口切りの青唐辛子、白ワインビネガー、オリーブオイルを入れたらよくかき混ぜ、サルサソースは冷蔵庫で30分ほど冷やして味をなじませておきます。

次は皮と種を取ったアボカドにレモン汁をかけ、まな板の上でスプーンなどで潰しながら混ぜてペースト状にしましょう。それを焼いたバゲットの上にのせます。さらに別のバゲットにはクリームチーズを塗りましょう。仕上げに先ほど作って冷やしておいたサルサソースをトッピングすれば出来上がり！

片手でつまめるオードブルは、パーティの盛り上げ役。たくさん用意してワイワイ楽しみたいですね。他にもパーティにピッタリのフィンガーフードがないか？クックパッドで探してみましたよ。

人数分に切り分けて♪

簡単四角い型で可愛い♪キッシュ♪ by さとこぱんたーに

キッシュ、●たまねぎ、●じゃがいも、●ほうれん草、●ベーコンスライス、オリーブオイル、塩胡椒、○卵、○粉チーズ(パルメザン)、○生クリーム(牛乳でも可)、プチトマト、冷凍パイシート、冷凍パイシートは２０㎝×２０㎝を２枚使用しました。

子供も大喜び！

かぼちゃとブロッコリーのミニピザ by おおたわ歩美

かぼちゃ、ブロッコリー、餃子の皮、ケチャップ、ピザ用チーズ

おしゃべりが弾みそう

サーモンのふわふわアボカドチーズソース。 by ∴ｎｉｃｏ

生鮭　、塩コショウ、小麦粉、オリーブオイル、ふわふわソース、　クリームチーズ★、　アボカド★、　にんにく★、　オリーブオイル★、　牛乳★、　レモン汁★、　味噌★、　塩、　黒コショウ

いかがですか？今回ご紹介したレシピは、持ち寄りパーティに持っていても喜ばれること間違いなさそう！ぜひ活用してみてくださいね。（TEXT: 黒沢るか/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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2014年12月05日更新