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材料3つ以内！レンジでできるブロッコリーおかず

クックパッドニュース編集部

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彩りとして欠かせないブロッコリー

一年中リーズナブルな値段で手に入りやすいブロッコリー。美しいグリーンは、お弁当やおかずの彩りにもぴったりです。今回は、そんなブロッコリーに食材を１～2つプラスすれば作れる簡単レシピをご紹介！ レンチンOKなので、急にあと一品ほしいなどというときにも重宝します。

レンチンしたブロッコリーをアレンジ

ブロッコリーをレンジで加熱し、カニカマ、ツナなど家にストックしてあることが多いおなじみの食材を加え、オリーブオイル、マヨネーズ、カレーパウダーなどお好みの調味料であえるだけ。いくつか作っておけば、何もないときも大助かり！

オリーブオイル＆しょうゆであえるだけ！

レンジで簡単ブロッコリーのオリーブ油炒め
レンジで簡単ブロッコリーのオリーブ油炒め by 紅茶メロン

ブロッコリー、オリーブ油、醤油

カニカマ＋マヨの最強の組み合わせ♪

レンジブロッコリーカニカマ胡麻マヨサラダ
レンジブロッコリーカニカマ胡麻マヨサラダ by ほっこり～の

ブロッコリー、カニカマ、胡麻マヨネーズ、マヨネーズ、白すりごま、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖

ツナ＆ごまで香ばしく！

簡単和総菜☆ブロッコリーとツナのごま和え
簡単和総菜☆ブロッコリーとツナのごま和え by kaana57

ブロッコリー、ツナ缶、☆白すりごま、☆さとう、しょうゆ、だしのもと（顆粒）、☆オイスターソース

仕上げにかつお節をからめて★

レンジで♪しめじとブロッコリーのお浸し✿
レンジで♪しめじとブロッコリーのお浸し✿ by 331ミミイ

ブロッコリー、しめじ、調味料、醤油、砂糖、水、だしの素、✤鰹節

カレーパウダーで香ばしく♪

レンジで簡単！カレーブロッコリー♪
レンジで簡単！カレーブロッコリー♪ by ごくう＆ちち

ブロッコリ、ベーコン、カレーパウダー、バター、水、塩コショウ

いかがですか？ ブロッコリーはお湯でゆでるのではなく、電子レンジで加熱するので、あっという間にやわらかくなります。ゆで加減に自信がない人も、レンジにお任せなので安心ですね。どの組み合わせも美味しくて、お酒や白いごはんにぴったり。さっそくトライしてみてください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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