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ランチ

春を先取り！「菜の花」を使ったごはん・パスタ味バリエ5選

旬の菜の花を使った春レシピ

この時期にだけ楽しめる食材「菜の花」。お浸しや胡麻和えなどが定番レシピですが、実は主食に使うのもおすすめ！　菜の花のきれいなグリーンがお皿を彩ります。食卓で季節を感じたいときにぴったりの食材「菜の花」を使った、美味しいレシピをご紹介します。

和風も洋風もOK！

パスタにも、炊き込みご飯にも使える菜の花、この季節いろんなメニューで使ってみてくださいね。

和風パスタ

春の味♪菜の花の梅＆鰹パスタ＊
春の味♪菜の花の梅＆鰹パスタ＊ by えみまふぃん

パスタ、菜の花、梅干し、麺つゆ、鰹節、白ごま（お好みで）、にんにく(お好みで)、オリーブオイル

トマトパスタ

菜の花としらすのフレッシュトマトパスタ
菜の花としらすのフレッシュトマトパスタ by うさぎのシーマ

菜の花、しらす（甘塩）、トマト（完熟）、にんにく、オリーブ油、塩、胡椒、スパゲッティ

炊き込みご飯

豚肉と菜花のたきこみごはん
豚肉と菜花のたきこみごはん by riepyonnnn

お米、出汁、菜花、醤油、豚肉、塩

バターライス

菜の花のガーリックバターライス♪
菜の花のガーリックバターライス♪ by あぽももこ

菜の花、ハーフベーコン、ガーリックチップ、バター、塩コショウ、ごはん

混ぜご飯

旨味たっぷり❀菜の花と鮭の混ぜご飯❀
旨味たっぷり❀菜の花と鮭の混ぜご飯❀ by ＊ひぃ＊

ごはん、菜の花、★醤油、★みりん、卵、☆砂糖、☆塩、油、鮭フレーク、いりごま

パスタにもごはんにも合う菜の花。使い方次第で美味しさも変わります。ランチにぴったりなメニューが多いので、ぜひ気軽に取り入れてみてください。 （TEXT：上原かほり）

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