お弁当のあと一品に!“5分”で作れる「彩り副菜」レシピ集

お弁当のあと一品に!“5分”で作れる「彩り副菜」レシピ集

5分ですぐできる!彩り副菜

とにかくやることが多く忙しい朝は、お弁当作りに長い時間をかけていられません。5分で作れる副菜レシピはとても重宝しますね。出来上がりの彩りが良ければなおさらです。今回は忙しい毎日でお弁当作りを頑張る方におすすめの、5分で作れる彩り副菜レシピのバリエーションをご紹介します。

レンジやフライパンを活用

彩りのもとになるのは、ブロッコリーやにんじん、かぼちゃなどの緑黄色野菜。電子レンジで加熱したり、フライパンでさっと炒めれば、あっという間におかずの出来上がりです。 めんつゆやマヨネーズなど調味料で味の変化をつけましょう。

レンジでかぼちゃサラダ

5分!お弁当のおかずにも☆かぼちゃサラダ by minyokazu
チンして和えるだけ! 忙しい朝でも手軽に作れます! ☆2016.10「クックパッドの朝ごはん」に掲載して頂きました☆

ピーマン胡麻和え

ピーマン胡麻和え♪5分でお弁当隙間救済☆ by ☆mariel☆
お弁当のすき間を5分で埋めちゃいます! 栄養満点のピーマンで彩りも鮮やか☆

ブロッコリーを焼きびたしに

お弁当5分でおかず!ブロッコリー焼き浸し by たあむママ
簡単で美味しい!パパも幼稚園児の息子も大好きです。 お弁当の隙間の彩に最適!

にんじん炒め

お弁当の赤!5分で完成!人参バター炒め by ekyu☆
包丁&まな板いらず。お弁当の赤が欲しいときに。材料も味付けもシンプルですが、シャキシャキの歯ごたえがやみつきになります。

豆苗&にんじん炒め

お弁当の彩りに♪豆苗と人参のこってり炒め by とっぽぎがおちゃん
味付けは焼き肉のたれで簡単!すぐ火が入るので5分でできちゃうスピードおかずです。 栄養もあるのであと1品にどうぞ♪

お弁当箱に隙間ができてしまった時にさっと作って詰められるおかずレシピは、覚えておくと役に立つ日が来るはず!お弁当をよく作る方はぜひおかずのバリエーションに加えてみてください。(TEXT:菱路子)


「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する
クックパッド編集部

LINEで友だち登録をすると、毎日編集部のおすすめ記事が届きます♪

友だち追加

おすすめ記事

    「お弁当」 アクセスランキング (毎日6:00更新)