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切って漬けるだけ♪あと一品に便利な「大根の漬け物」バリエ

いろいろ使える大根

旬は過ぎてしまったけれど、まだまだ美味しくてリーズナブルな大根。スーパーに行くと、美味しそうな大根が丸ごと売られているのを見かけますよね。味噌汁にしたり、煮物にしたり、おろして焼き魚に添えたり、いろいろ使えて便利な大根。
今回は、そんなコスパのいい大根で簡単に作れる漬け物を集めてみました。切って漬けるだけだから、本当に簡単! あと一品足りない、おつまみが欲しいなどというときにも重宝します。

どれから試してみる?

シンプルな大根はどんな味わいにしても絶品! 今回は、べったら風、たくあん風、中華風、柚子味など6種類のラインアップをフィーチャーしました。何種類か作って食べ比べるのも楽しそうです。

しょうゆ&酢のしっかり味♪

昆布&白だしでさっぱりと!

べったら風にしても★

大定番のたくあん風もはずせない

ピリ辛味でおつまみにぴったり♪

柚子がさわやか~!

いかがですか? 同じ大根でも味を変えるだけで、こんなにバリエーションが広がるなんて驚き。箸休めはもちろん、おつまみとしても便利な大根の漬け物。ほかの料理に作って余った大根も、漬け物にすれば立派な一品に! シャキシャキ美味しい大根の漬け物、さっそく作ってみてください。 (TEXT:森智子)

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