【お弁当に大助かり】具材たっぷり「おかず卵焼き」

お弁当を作ろうとして冷蔵庫を開けたら、卵くらいしかおかずになりそうなものがない。そんなとき、シンプルに砂糖や白だしを入れて作った卵焼きだと、ボリュームがなくて困ってしまいますね。
食べごたえが欲しいときは、ストック食材を加えてかさ増しを。今回ピックアップしたのは、おなかがいっぱいになる「おかず卵焼き」。さっそくレシピをチェックしてみてください。

今回ピックアップしたのは、カニカマ、キャベツ、餃子のタネ、冷凍ポテトなどを加えてアレンジした卵焼き。具材を入れることでボリュームアップ！ 味にもバリエが出て、毎日食べても飽きないおかずに。

いかがですか？ ボリュームがあって、味がしっかりついた「おかず卵焼き」は、お弁当の主役にもなりえる存在感！ いいメインがないときにも重宝します。これは試す価値ありですね。 （TEXT:森智子）