【お弁当に大助かり】具材たっぷり「おかず卵焼き」

【お弁当に大助かり】具材たっぷり「おかず卵焼き」

お弁当の定番★卵焼き

お弁当を作ろうとして冷蔵庫を開けたら、卵くらいしかおかずになりそうなものがない。そんなとき、シンプルに砂糖や白だしを入れて作った卵焼きだと、ボリュームがなくて困ってしまいますね。
食べごたえが欲しいときは、ストック食材を加えてかさ増しを。今回ピックアップしたのは、おなかがいっぱいになる「おかず卵焼き」。さっそくレシピをチェックしてみてください。

いろいろ入れてボリュームアップ!

今回ピックアップしたのは、カニカマ、キャベツ、餃子のタネ、冷凍ポテトなどを加えてアレンジした卵焼き。具材を入れることでボリュームアップ! 味にもバリエが出て、毎日食べても飽きないおかずに。

カニカマをIN♪

お弁当にも♪蟹玉風〜具沢山卵焼き by *…puni…*
甘酸っぱい蟹玉を卵焼きで再現(o^∀^o)餡はかけられないので中に混ぜ混みました♪

お好み焼き風も美味しい!

お弁当に♪お好み焼き風☆卵焼き by 4double5
普通の卵焼きに飽きた旦那のお弁当に♪ ズボラなので全部混ぜて適当に♪簡単に出来ます(笑)

残った餃子のタネを活用★

餃子のタネが残った時は☆玉子焼きで決まり by クックパッド料理動画
ちょっと残ったタネを使ってボリュームのある玉子焼きを作りませんか?!美味ですよ(^^)b

冷凍ポテト&コーンでキッシュ風に★

お弁当に♪卵焼き〜キッシュ風〜 by ※たまごまま※
毎日のお弁当に必ず入る卵焼き。飽きないように具だくさんにしてみました。 卵1つでこのボリューム♪

いかがですか? ボリュームがあって、味がしっかりついた「おかず卵焼き」は、お弁当の主役にもなりえる存在感! いいメインがないときにも重宝します。これは試す価値ありですね。 (TEXT:森智子)


「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する
クックパッド編集部

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