cookpad news
メインおかず

【お肉は少量でOK】ごはんが進む♪根菜のたっぷりおかず5選

根菜×肉の副菜レシピ集

繊維質たっぷりの根菜類は、積極的にとりたい食材です。でも、野菜だけでは少し物足りないと感じることも。根菜に肉をプラスした副菜で美味しく栄養補給しましょう! 今回は、ごはんにも合う、たっぷりの根菜×肉のおかずをご紹介します。

定番炒め物やグラタン風も

豚肉と根菜を甘辛く炒めた定番のおかずや、里芋のクリーミーさを生かしたグラタン風など、一皿で根菜がたっぷりとれるおかずを集めました。

大根

にんじん

ごぼう&里芋

ごぼう

れんこん

肉のうまみが根菜にしみ込むと、野菜オンリーのおかずより味に深みが出ます。食感にもメリハリが出て、お箸が進みます♪ 少量の肉でできるレシピばかりなので、ぜひ試してみてください。(TEXT:菱路子)

シェアする