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裏ワザ

ちょっとしたコツで！「レタス」が10倍おいしくなるちぎり方

クックパッドニュース編集部

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ちぎり方ひとつでおいしく！

レタスのおいしさの秘訣はなんといってもシャキシャキ食感です。シャキシャキ感を感じやすくするには、繊維に注意することが大切なポイント。繊維に注意してちぎることで、食感を損ねてしまう薄皮が残ることを防ぐことができます。

レタスを１０倍美味しくするちぎり方
レタスを１０倍美味しくするちぎり方 by olive11

新鮮なレタス

ちぎり方のポイントは？

持ち方は平行に！

レタスをちぎるときは、レタスの繊維を平行になるように持ちます。

真横に引っ張ってちぎる！

薄皮を残さないように、両手で真横にひっぱるようにしてちぎります。

ひと手間でおいしい！と感動の声多数

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「ひと手間でおいしくいただけますね^^ いつもと違いました」「レタスのちぎり方にもコツがあるんですね☆凄くタメになりました♪」など、レタスをおいしくちぎる方法を絶賛する声がたくさん届いています。

レタスはほんの少しちぎり方を変えるだけで食感がグンとよくなります。10倍おいしくなるちぎり方、ぜひ試してみてくださいね。（TEXT：永吉みねこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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