日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
ワインからビールまで、どんなお酒のおつまみとしても使用頻度の高いチーズ。居酒屋やバルに行っても必ずと言って良いほどチーズのおつまみは存在しますよね。自宅で作るとなるとトマトやアボカドなどと合わせて洋風アレンジにする方が多いかと思うのですが、実は和食材とも相性ぴったり!今回は、お家にある味噌や海苔などの和食材とチーズを合わせた簡単おつまみをご紹介します。
濃厚な風味や塩気のあるチーズに、和食でお馴染みの乾物や海の幸、発酵食品を合わせることで味に奥行きが出て絶妙なおいしさに!お酒を片手にちまちまと食べ続けたくなるおつまみの完成です。
いかがでしたか? ワインやビールはもちろん、日本酒や焼酎にも合いそうですよね。 昨年から日本とEUの協定によって一部の輸入食材が安くなり、ソフト、セミソフト、ハード、ブルーチーズ、フレッシュチーズなどを含め、様々な食感や味が楽しめる「EU産チーズ」が手に入りやすくなっています。ぜひこの機会に、いろんなチーズおつまみを試してみてくださいね。(TEXT:若子みな美)
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