絶妙な味わいにハマる!「チーズ×和食材」の簡単おつまみレシピ

絶妙な味わいにハマる!「チーズ×和食材」の簡単おつまみレシピ

「チーズ×和食材」で簡単おつまみ

ワインからビールまで、どんなお酒のおつまみとしても使用頻度の高いチーズ。居酒屋やバルに行っても必ずと言って良いほどチーズのおつまみは存在しますよね。自宅で作るとなるとトマトやアボカドなどと合わせて洋風アレンジにする方が多いかと思うのですが、実は和食材とも相性ぴったり!今回は、お家にある味噌や海苔などの和食材とチーズを合わせた簡単おつまみをご紹介します。

和食材と合わせて奥深い味に!

濃厚な風味や塩気のあるチーズに、和食でお馴染みの乾物や海の幸、発酵食品を合わせることで味に奥行きが出て絶妙なおいしさに!お酒を片手にちまちまと食べ続けたくなるおつまみの完成です。

クリームチーズ×おかか

クリームチーズのおかか和え☆ by kouki⭐
クックパッドニュース掲載感謝♡ とっても簡単和風おつまみ☆

マスカルポーネチーズ×明太子

材料2つ☆マスカルポーネの明太ディップ by Y’s
クリーミーなマスカルポーネに、明太子の塩気と程良い辛さがアクセントの、ワインがすすむ簡単ディップ☆野菜につけても美味♪

カマンベールチーズ×海苔

カマンベール海苔キムチ by myatoria
完全にお酒のツマミです!笑 切ってのせるだけ〜すぐに出来ます☆

ゴルゴンゾーラチーズ×まぐろ

ズッキーニ&ゴルゴンゾーラで刺身の前菜 by putimiko
切って並べるだけw食卓が華やかになるアミューズ♪スプーンでひとくちサイズに盛ってもお洒落です

モッツァレラチーズ×味噌

味噌漬けモッツァレラ by でっこぽん
酒の肴にばっちり! かなり固めのモッツァレラに変化しますが、味もかなり濃縮でウマウマです!

いかがでしたか? ワインやビールはもちろん、日本酒や焼酎にも合いそうですよね。 昨年から日本とEUの協定によって一部の輸入食材が安くなり、ソフト、セミソフト、ハード、ブルーチーズ、フレッシュチーズなどを含め、様々な食感や味が楽しめる「EU産チーズ」が手に入りやすくなっています。ぜひこの機会に、いろんなチーズおつまみを試してみてくださいね。(TEXT:若子みな美)

クックパッド編集部

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