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メインおかず

皮を買う必要なし！「ヘルシー大根餃子」を作ってみない？

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

野菜もしっかり摂れる「大根餃子」

ひき肉たっぷりでジューシーな餃子は家族みんなが大好き！作ろうとした時に、皮が売り切れていたり、うっかり買い忘れたり…という経験をした方は多いのではないでしょうか。今回はそんな時に役立つ、大根餃子をご紹介。薄くスライスした大根を皮の代わりにして、肉だねを包んで焼くだけです。 野菜もしっかり摂れてバランスがよくなります。

ひき肉は鶏でもOK

スタンダードな豚ひき肉のほか、ヘルシーな鶏ひき肉でもおいしくできます。また豆腐を入れてよりヘルシーにしたり、香ばしいニラをどっさり入れても！さまざまな配合の餃子レシピを集めました。

豚ひき肉

食べてびっくり！糖質制限！節約大根餃子♡
食べてびっくり！糖質制限！節約大根餃子♡ by ♡海猿の嫁ちゃん♡

大根(皮用)、豚ひき肉、にら（今回は青じそを使用）、白ねぎ、白菜やキャベツ、シソ(オススメです！)、～下味～、●生姜（チューブでも♡）、●オイスターソース（無ければ醤油でも）、●酒、●ウェイパー（あれば♡）、●片栗粉、●塩コショウ、●ごま油、～つけだれ～、○酢・醤油・ラー油、～その他～、塩・小麦粉・ごま油

鶏むね肉

節約！ダイエット！！胸肉の大根餃子
節約！ダイエット！！胸肉の大根餃子 by クック4T4RC5☆

大根、ニラ、胸肉、にんにく、★ 醤油、★ 酒、★ みりん、★ 片栗粉、★ 塩コショウ、分量外、ごま油、片栗粉、たれ、ポン酢

豆腐入り

パクパク箸が止まらない！大根ぎょうざ！
パクパク箸が止まらない！大根ぎょうざ！ by ペペ・ロン・チーノ

大根、鶏挽肉、絹豆腐、大葉（無くても大丈夫）、★片栗粉、★塩

ニラたっぷり

ヘルシー大根餃子☆(糖質制限/ニラ餃子)
ヘルシー大根餃子☆(糖質制限/ニラ餃子) by MSTcooking

大根、豚ひき肉、ニラ、人参、大根の葉、昆布だし、片栗粉

ひだを寄せる必要がないため、成形も簡単。かつ市販の皮より低カロリーと、魅力がいっぱいの大根餃子、試してみたくなりましたか？お好みの肉だねで、ぜひ試してみてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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