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春の不調に！◯◯入りチーズリゾットで免疫力アップ

2020年03月31日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

春の不調にきのこ入りチーズリゾット

春に風邪を引いたり花粉症で体調が悪くなりがちな人は、体の免疫力が低下していることが原因の一つです。春に体調を整えるためには免疫力を強化する必要があります。春の不調の対策としておすすめの食材の一つであるチーズを使った、きのこチーズリゾットをご紹介します。チーズは、水分を補って、肌や粘膜を保護する働きがあります。きのこや米はエネルギーを補い体力をつけるため、組み合わせることで免疫力強化・滋養強壮に役立ちます。残りご飯で作れるので、ひとりランチにもぴったりですよ。

春におすすめの食材と組み合わせて

基本のきのこチーズリゾットをベースに、あさり、アスパラガス、鶏肉など春におすすめの食材を入れたものを選びました。あさりは缶詰を使用すると手軽です。

鶏肉入り

簡単！鶏肉ときのこのチーズリゾット by サトシ船長

ごはん、鳥もも肉、玉ねぎ、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、しめじ、舞茸、白ワイン、A 牛乳、A コンソメ顆粒、Ａパルメザンチーズ(粉チーズ)、ブラックペッパー(仕上げ)、ドライパセリ(仕上げ)

アスパラガス入り

独逸◆アスパラガスのチーズリゾット◆ by ぽぽたんこぶ

アスパラガス、米（生米or残り物のご飯）、牛乳、白ｱｽﾊﾟﾗの茹で汁ﾚｼﾋﾟID：1122307　（又は水）、※茹で汁を使用しない場合は【バター小さじ１】を加えて下さい、コンソメ、チーズ（スライスチーズはとろけ無いタイプ）、他は粉・ピザ用でもOK♪、塩・黒胡椒・パセリ、オリーブオイル、**　メイン画像の具は　**、**他おすすめの具材は**

あさり入り

本格的！10穀米きのことあさりリゾット by monemaruku

10穀米、米、えのき、しめじ、舞茸、あさり、にんにく（みじん切り）、たまねぎ（みじん切り）、白ワイン、湯、コンソメ（固形）、パルメザンチーズ、オリーブオイル、塩・こしょう

ご飯を使って簡単に作れるチーズリゾット。きのこを入れて免疫力強化に役立ててください。春先の不調対策におすすめです。今回はあさりやアスパラガス、鶏肉を加えたものをご紹介しましたが、お好みの具材を入れてももちろんOKです。ぜひお試しくださいね。

執筆：道川佳苗

漢方薬・生薬認定薬剤師。調理師。
大学卒業後、薬局にて従事し服薬指導をする中、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、調理技術、栄養学を学ぶため服部栄養専門学校に入学し卒業する。現在は漢方クリニックの門前薬局で働き、漢方医学の考え方、生薬の効能について学びを深めている。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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2020年03月31日更新